FIOCCHI DI AVENA GERMOGLIATI BIOLOGICI RAW

CONFEZIONE  500g

I chicchi di avena crudi e biologici sono stati germogliati e poi disidratati sotto i 42 C°per preservare i loro nutrienti ed enzimi.

Perchè è importante la germogliazione?
Perchè la germogliazione rende i semi più digeribili e più nutrienti mentre diminuisce il contenuto di amido, acido fitico e inibitori enzimatici.

Quando un seme germoglia mette a disposizione tutte le sue risorse per la crescita della pianta. Grazie alla germogliazione i carboidrati e le proteine migliorano la loro digeribilità. Vengono rilasciati degli enzimi che pre-digeriscono l’amido e altri che neutralizzano i fitati (che impediscono l’assorbimento dei sali minerali). La germogliazione aumenta anche il contenuto di vitamine e antiossidanti. Quindi, un seme germogliato risulta più digeribile e più nutriente.

      CONSIGLI D'USO

1. Colazione: Perfetti per il muesli, il porridge o aggiunti allo yogurt.
2. Cottura: Possono essere utilizzati in zuppe, minestre 
3. Panificazione: Ottimi per arricchire pane, biscotti e muffin, donando una consistenza più rustica e croccante.
4. Smoothie: Aggiunti ai frullati per aumentarne il contenuto di fibre e dare consistenza                                                                                                                                                                                                                                                                                     

   Valori nutrizionali medi	per 100 g
   Valore energetico (in kj/kcal)	1485/  353
   Grassi	7.0 g
   di cui acidi grassi saturi	1.5 g
   Carboidrati	69 g
   di cui zuccheri	1.2 g
   Fibra alimentare	3.1 g
   Proteine	9.6 g
   Sale	0.03 g