Le Noci sono un frutto oleoso densamente nutriente, sono ricche di minerali quali fosforo, magnesio, zinco, rame, potassio, da sottolineare che sono tra le fonti vegetali più ricche di zinco e rame.

La Noce è ricca di acidi grassi essenziali omega3 , sono detti essenziali perchè il copro non è in grado di produrli da solo ma deve necessariamente introdurli attraverso l'alimentazione.

La Noce è ricca di proteine e vitamine del gruppo B, vit.E e antiossidanti polifenoli.

Conservare in luogo fresco e asciutto. In estate in frigorifero dopo l'apertura della confezione.