I Semi di Chia sono originari dell'America del Sud,  utilizzati anticamente dalle antiche civiltà azteche per le loro eccellenti proprietà, il termine "Chia" in azteco significa appunto forza.

I semi di Chia sono altamente idrofili, hanno cioè la capacità di assorbire liquidi fino a 10 volte il loro peso, basta lasciare un cucchiaio di semi di chia in una tazza d'acqua per ottenere dopo mezz'ora una specie di gelatina vegetale, il tutto a crudo senza l'utilizzo di calore. Il Gel di Chia che si forma dopo aver lasciato a bagno i semi è dovuto alla ricchezza di fibre solubili che posseggono questi semini

Questo gel possiede effetti benefici per il nostro apparato digestivo ed è estremamente versatile in cucina, ottimo come addensante nelle zuppe, nei frullati, nei dolci etc.

I Semi di Chia sono ricchi di omega 3, proteine facilmente assimilabili e sali minerali quali il calcio e il più raro boro.

Consigli d'uso: Si può consumare un cucchiaio al giorno di Semi di Chia per ottenere dei benefici effetti per tutto l'organismo.  Non eccedere nell'uso