Questa polvere di Vaniglia ( Planifolia vanilla) del Madagascar è ottenuta dalla macinazione dei semi del baccello di vaniglia.

I semi vengono raccolti a mano ed essiccati accuratamente al sole, poi macinati e trasformati in una ricca polvere  profumata

La polvere di Vaniglia è ideale per creare dolci profumati e leggeri, il suo aroma delicato permette di utilizzare una minore quantità di dolcificante. Ideale l'abbinamento con il cioccolato crudo.

Curiosità: La vaniglia è una delle spezie più costose al mondo. Il suo costo elevato è dovuto al lento e laborioso processo di lavorazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.