POLVERE DI CARRUBA BIO LIEVEMENTE TOSTATA

Perchè abbiamo scelto una polvere di carruba lievemente tostata e non cruda?

I Frutti del Carrubo sono a tutti gli effetti dei LEGUMI dato che il carrubo viene fatto rientrare nella famiglia delle leguminose (Fabaceae). Pertanto riteniamo che sia più digerile la polvere lievemente tostata.

La Polvere di Carruba è conosciuta normalmente come sostituto del cioccolato.


La Carruba è ricca di vit.B1,B2 vit.A  calcio, potassio, ferro, manganese, è inoltre una buona fonte di fibre.

La Polvere di Carruba è particolarmente ricca di calcio per questo in molte  ricette al cioccolato si consiglia di usarla insieme alla Polvere di Cacao cruda che è ricchissima di magnesio, formano così un'ottima sinergia sia sotto il profilo nutrizionale  sia sotto il profilo del gusto, il gusto dolce della polvere di carruba si sposa benissimo con il gusto amaro della  polvere di cacao permettendo di utilizzare una minore quantità di dolcificante

CONSIGLI D'USO:   La Polvere di Carruba si può utilizzare in tutte le ricette al cioccolato sia da sola che in sinergia con la polvere di cacao.
Ottima con il latte di mandorla  ( o qualsiaisi latte ) per creare gustose bevande.

Conservare in luogo fresco e asciutto