Lo zenzero (scientificamente Rhizoma zingiberis)  è una delle spezie più antiche e più comunemente usate negli alimenti e nella nutrizione. Vengono utilizzate le sue radici: fresche, essiccate o macinate in polvere. Ha un sapore interessante, leggermente piccante e di limone.

Lo zenzero in polvere è ottenuto dalla radice di zenzero da produzione biologica rigorosamente controllata. Potete usarlo:

• per fare il tè allo zenzero,
• come spezia per zuppe e altri piatti salati,
• durante la cottura di torte, pasticcini, biscotti (ad es. per biscotti allo zenzero),
• cospargendolo su frutta fresca, yogurt, macedonie, insalate di verdura …,
• o semplicemente aggiungerlo al succo fresco.

Benefici dello Zenzero:

• protegge il sistema digestivo
• eccellente tonico e fortificante dell’organismo
• in associazione con curcuma e cannella è fortemente antinfiammatorio, epatoprotettore
• in associazione con la maca è fortemente tonificante
• stimola la circolazione

Conservare in luogo fresco e asciutto