ACAI polvere biologica freeze dried

L' Acai ( Euterpe oleracea)  è una palma che cresce prevalentemente nella foresta amazzonica ( Brasile), la pianta produce bacche dal caratteristico colore viola intenso, questi piccoli frutti sono un vero concentrato di nutrienti: antiossidanti, aminoacidi e acidi grassi essenziali.

La capacità antiossidante delle bacche di Acai possiede un ORAC ( Oxygen Radical Absorption Capacity) elevatissimo, molto più alto di altri frutti conosciuti quali i mirtilli o l'uva.

Gli antiossidanti sono molecole che impediscono l'ossidazione di altre molecole, che  una volta ossidate, portano alla formazione dei famigerati " radicali liberi" causa di invecchiamento a livello cellulare.

Le proprietà delle bacche di  Acai sono rimaste sconosciute per secoli poichè il frutto è molto deperibile e deve essere consumato entro 24 ore dal momento della raccolta,  grazie all'innovativo processo di lavorazione " Freeze drying" ora è possibile usufruire delle loro eccellenti proprietà.

La polpa delle bacche di Acai viene liofilizzata "freeze dried" per rimuovere il contenuto d'acqua, mantenendo il più possibile i principi nutritivi del frutto, poi ridotta in polvere per permetterne un facile utilizzo.

La concentrazione di antiossidanti nella polvere di bacche di Acai è molto elevata pertanto basta una quantità minima giornaliera ( 1/2 o 1 cucchiaino) per usufruire dei benfici. 

Si può aggiungere nei frullati , nei gelati, nei dolci  o in un liquido a piacere.

Si consiglia di non sottoporre il prodotto a cottura.

Conservare in luogo fresco e asciutto