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Chufa farina bio - 500g
I tuberi di CHUFA, il cui nome botanico è Cyperus Esculentus sono conosciuti con tanti nomi diversi: MANDORLE DI TERRA, ZIGOLO DOLCE, CHUFA, BABBAGIGI.
La farina ricavata da questi tuberi non solo ha un buon sapore che ricorda quello della nocciola, ma è ricca di qualità nutrizionali.
La farina di CHUFA o ZIGOLO DOLCE non contiene glutine , ha un elevato contenuto di fibre ed è ricca di sali minerali. Grazie all'alto contenutio di fibre regala un immediato senso di sazietà e un regolare funzionamento dell'intestino.
Ideale aggiunta negli impasti dei dolci e/o in aggiunta ad altri tipi di farine.
In Spagna è molto conosciuta la bevanda detta Horchata de Chufa.
| INGREDIENTI | Farina di Zigolo* dolce (*da agricoltura biologica) |
| ALLERGENI | Confezionato in un ambiente in cui si trattano noci e semi, incluso il sesamo |
| ORIGINE | SPAGNA |
| PESO (grammi) | 500 |
