Questi fichi essiccati, morbidi e profumati provengono dalla Turchia.
I frutti maturano sull'albero e dopo la raccolta vengono fatti essiccare al sole, non essendo essiccati ad alte temperature, mantengono meglio la loro morbidezza e il dolce profumo naturale.
Non contengono conservanti, anidride solforosa e non sono stati sottoposti a trattamenti termici e sbiancanti.
I fichi essiccati sono ricchissimi di calcio, 100gr. di fichi contengono ben 250mg di calcio, inoltre contengono una buona quantità di fibre indispensabili per il buon funzionamento dell'intestino e minerali quali potassio e magnesio.
Sono un frutto altamente alcalinizzante.
Consigli d'uso
- I Fichi essiccati sono deliziosi da soli al naturale.
- Abbinati alle noci brasiliane o alle mandorle sono uno snack completo di proteine e zuccheri naturali.
- Squisiti tuffati nella pasta di mandorle.
- Frullati con poca acqua e qualche dattero si ottiene una marmellata crudista.
- se necessitate di frullare i fichi essiccati per preparare una ricetta, è preferibile lasciarli preventivamente a bagno qualche ora in poca acqua, così saranno ancora più morbidi e facili da lavorare, riutillzzare anche l'acqua di ammollo
Conservare in luogo fresco e asciutto
