NUT MILK BAG

SPREMUTA DI COCCO MANDORLA E GERMOGLI

Latte di Cocco, Latte di Mandorla e Germogli di Semi di Girasole, il tutto realizzato con una NUT MILK BAG
La NUT MILK BAG è semplicemente un pezzo di stoffa a trama finissima a forma di sacchetto e chiusa da un laccetto, così semplice e così versatile, permette di realizzare svariate ricette.

Vediamo il carosello di foto (disponibile al link https://www.facebook.com/CacaoPuro-117085521717114/videosl):

1) SPREMUTA DI COCCO anzichè chiamarlo Latte di Cocco ho preferito chiamarlo spremuta perchè rende più l'idea. Realizzato solo con acqua e Cocco essiccato rapè. Frullare il Cocco con acqua e poi filtrare con la Nut MIlk Bag
2 ) Il Latte di Cocco ottenuto è liscissimo e cremoso.
3) Il residuo del Cocco, dopo essere stato frullato e filtrato ( piattino a dx) è leggero e impalpabile, è divenuto più bianco, ha perso lo spiccato sapore di Cocco ( che si è trasferito al latte) ma è un ottimo ingrediente da aggiungere agli impasti di crackers, biscotti, torte...

4) Stesso identico procedimento con le Mandorle.
Preferisco di solito frullare le Mandorle con tutta la pellicina dopo averle tenute in ammollo ( la pelliccina è preziosa, ricordate uno dei vecchi post?)
5) Anche qui dopo aver ottenuto il latte, il residuo si può utilizzare aggiunto agli impasti di crackers e dolcetti.

6) Ecco un uso praticissimo della NUT MILK BAG: Fare i Germogli
Confesso che non amo molto i germogli tranne due in particolare che sono preziosissimi., I germogli di Broccolo ricchi di " sulforafani" sostanze dalla comprovate attività anti.......e i Germogli di Girasole perchè sono una vera miniera di vit.E importante non solo come antiossidante ma indispensabile per il corretto svolgimento di alcune funzioni del corpo.
Con la NUT MILK BAG fare i germogli è un gioco da ragazzi, si mettono i semi nella borsa, si mette il tutto a bagno in un piatto per alcune ore, poi si sciacqua e si mette a scolare ( io la appendo sul lavabo in cucina), si sciacqua un paio di volte al giorno e dopo ca. 48 ore sono pronti ( la durata dipende dal tipo di germoglio)

Concludendo: Cosa apprezzo di più della NUT MILK BAG? E' praticissima, versatile, non occupa spazio e dura all'infinito.....

Buona giornata
Patty CacaoPuro


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