CIOCCOLATINI AI SUPERFOOD

Molto spesso  I Superfood si possono aggiungere anche nelle ricette dei cioccolatini, per renderli unici e più nutrienti, potete inventare le vostre ricette personalizzate, ricordando che le polveri dei Superfood si usano in dosi molto piccole.

Il procedimento per preparare i cioccolatini è identico a quello  spiegato nel video Cacaopuro dei cioccolatini crudisti.

INGREDIENTI cioccolatini black:

Burro di cacao
Polvere di Cacao
Nettare di Agave
Polvere di Maca 1/2 cucchiaino
Polvere di Spirulina 1/2 cucchiaino
pizzico di vaniglia
Amalgamare bene i superfood nel burro di cacao sciolto a bagnomaria e inserire negli stampini.

INGREDIENTI cioccolatini white
Questi sono un pochino + complicati perché eliminando la polvere di cacao si corre il rischio che sia troppo invadente il sapore del burro di cacao.

Burro di Cacao
Nettare di agave
olio di cocco 1 cucchiaio (facoltativo)
granella finissima di anacardi
Il procedimento è identico.

Spolverare con Bacche di Goji tritate

by Patrizia Cacaopuro


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