CUORI DI CACAO FRAGOLE E ARANCIA
Stavo pensando al nuovo gioco quando preparando questi cuori mi è venuta l'ispirazione...

CACAO-VITASNACK E PATTY

Trovo che il sapore delle chips di fragola e arancia si sposi molto bene con il cacao crudo, ma anche se all'apparenza i due cuori sembrano uguali, ho utilizzato un ingrediente base diverso per ognuno. Preparare dei cioccolatini crudisti in casa è facilissimo, ne ho parlato la prima volta nel 2011, ormai sapete che bastano 3 ingredienti: BURRO DI CACAO , POLVERE DI CACAO e DOLCIFICANTE, per dare vita al proprio cioccolatino personale.

CACAOPURO-CACAO E VITASNACK

Volendo si puo' utilizzare anche la pasta di cacao, ma i cioccolatini possono essere fatti anche con L'OLIO DI COCCO al posto del BURRO DI CACAO. Qual'è la differenza quando si utilizza l'olio di cocco? Utilizzando l'olio di cocco vi accorgerete che i cioccolatini si sciolgono con più facilità, questo perchè l'olio di cocco ha un cosidetto MELTING POINT" intorno a 24 C° mentre il burro di cacao è all'incirca intorno a 35 C°. In ogni caso vale la pena sperimentare il cioccolato in casa con entrambi gli ingredienti e vedere quale ci piace di più, senza dimenticare che sia il burro di cacao che l'olio di cocco sono anche due magnifici alleati della bellezza se applicati sulla pelle.

A prestissimo

Patty Cacaopuro


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