NERO D'AVOLA VINO - BIO- senza solfiti

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NERO D'AVOLA VINO - BIO- senza solfiti


NERO001

NERO D'AVOLA VINO BIOLOGICO SENZA SOLFITI . 75 cl

VINO DA FILIERA CORTA UVA RACCOLTA IN SICILIA

5,95 €

4,95 €

-1,00 €

Quantità

L’Assolo è un vino rosso rubino, dal profumo intenso con un complesso di sentori di frutti di bosco. Caratteristica principale di tale vino è l’assenza di Solfiti. La solforosa è normalmente utilizzata per proteggere il vino da attacchi microbiologici o di ossidazione. Il mancato utilizzo è dovuto al fatto che tutti i processi di vinificazione vengono effettuati in condizioni di assoluta pulizia e di uve biologiche selezionate e raccolte manualmente per l’integrità delle stesse. Dopo la raccolta le uve vengono diraspate e sofficemente pigiate. Una volta che la fermentazione è completata, avviene l’affinamento in silos di acciaio con successivo imbottigliamento, il tutto in totale assenza di ossigeno.

Confezione: 75 cl

Caratteristiche:

 Filiera Corta. L'uva è raccolta in Sicilia.

Certificazione:  ICEA

Classificazione: I.G.P. Terre Siciliane

Zona di produzione: Colline Iblee

Terreno e altimetria: Sabbie rosse, 170 m. slm

Uve impiegate: 100% Nero d’Avola Biologico senza SOLFITI AGGIUNTI

Sistema di allevamento: Controspalliera, cordone speronato

Età media del vigneto: 15 anni

Resa per ettaro: 80 Hl.

Vinificazione: Macerazione per 10 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: 3 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia

INGREDIENTISucco di Melograno* da agricoltura biologica*
ORIGINE NON UE
PESO (ml)330
AVVERTENZEConservare in frigorifero dopo l'apertura

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