Mix Mare e Terra bio con Wakame e Shiitake
Il mix Mare e Terra unisce l'alga Undaria pinnatifida, conosciuta come Wakame, e il fungo Lentinula edodes, cioè Shiitake, entrambi essiccati e da coltivazione biologica certificata, senza l'aggiunta di conservanti o sale. Perfetto subito dopo la reidratazione, il mix Mare e Terra è un apporto unico di nutrienti: proteine, fibre,minerali quali zinco, calcio, magnesio, fosforo, ferro e iodio, senza zuccheri e un contenuto praticamente nullo di grassi.
La Undaria pinnatifida, conosciuta come Wakame per il suo nome giapponese, è un'alga bruna ed è la terza specie più consumata in alimentazione nel mondo. Ha un delicato sapore di mare con una consistenza leggermente croccante e polposa.
Lo Shiitake ha un aroma intenso, esotico e marcato. È ricco di minerali, vitamine, acidi grassi insaturi e polisaccaridi, in particolare B-glucani (il 60% della parete cellulare dei funghi è costituita da B-glucani) che rappresentano il contributo principale della componente solubile delle fibre alimentari, molto utili al nostro organismo, proteine con tutti gli aminoacidi essenziali, minerali e vitamine.
Ingredienti
Wakame* (Undaria pinnatifida) disidratata, Shiitake* (Lentinula edodes) essiccato (*da agricoltura biologica UE/Non UE)
Consigli d'uso
Immergere in acqua. Una volta reidratata aumenta il proprio peso di almeno 4 volte.
Dopo la reidratazione, cuocere per 20 minuti e aggiungere il condimento preferito.
| VALORI NUTRIZIONALI | (per 100g di prodotto disidratato) |
|---|
| Energia |
1143kJ/273kcal |
| Grassi |
2,1g |
| di cui saturi |
0,7g |
| Carboidrati |
39g |
| di cui zuccheri |
<0,5g |
| Fibre |
26,1g |
| Proteine |
11,3g |
| Sale† |
1,28g |
(* i valori possono subire delle variazioni †apporto di sale in forma naturale)
Conservazione
Una volta aperto, conservare il prodotto ermeticamente chiuso in un luogo secco e consumare entro il termine minimo di conservazione.
Allergeni
Può contenere residui naturali di origine marina e tracce di molluschi, crostacei e pesci.
Confezionato in un ambiente in cui si trattano noci e semi, incluso il sesamo.
