Alga Kombu bio coltivata in Europa - 25g

Alga Kombu bio coltivata in Europa - 25g


Produttore PASSIONEAT

ALGPAS075

Alga Kombu bio coltivata in Europa

2,40 €
Quantità

Alga Kombu bio coltivata in Europa (Laminaria ochroleuca)

La Laminaria ochroleuca o Kombu è un'alga marrone che cresce in boschi sottomarini nelle delle coste rocciose dell'Atlantico. E' costituita da nastri che nascono da un tallo ancorato saldamente alla roccia, ha un sapore iodato e quasi affumicato. E' polposa e leggermente cartilaginosa.

Viene raccolta a mano nel suo ambiente naturale nelle coste della Galizia, in Spagna, nel Golfo di Biscaglia ed in acque portoghesi.

Ha un elevato contenuto di proteine e fibre, è ricca di vitamina B9 (acido folico), calcio, magnesio, ferro e iodio, oltre a essere fonte di fosforo e zinco.

Ingredienti

Kombu* (Laminaria ochroleuca) disidratata (*da agricoltura biologica UE)

Consigli d'uso

Immergere in acqua per almeno 20 minuti. Cambiare l'acqua e rimettere in ammollo per altri 20 minuti. Una volta reidratata aumenta il proprio peso di almeno 7 volte.

Dopo la reidratazione può essere essiccata e sminuzzata sopra le pietanze. Va cotta per 35 / 40 minuti, quindi condita.

VALORI NUTRIZIONALI(per 100g di prodotto disidratato)
Energia 745kJ/179kcal
Grassi <0,5g
di cui saturi 0,1g
Carboidrati 18g
di cui zuccheri <0,5g
Fibre 34g
Proteine 9,2g
Sale† 5,1g

(* i valori possono subire delle variazioni †apporto di sale in forma naturale)

Conservazione

Una volta aperto, conservare il prodotto ermeticamente chiuso in un luogo secco e consumare entro il termine minimo di conservazione.

Allergeni

Può contenere residui naturali di origine marina e tracce di molluschi, crostacei e pesci.

INGREDIENTI alga Laminaria ochroleuca* (da agricoltura biologica EU)
ORIGINE SPAGNA
PESO (grammi) 25
AVVERTENZE NON CONSUMARE IN GRAVIDANZA

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