Alga Spaghetti di Mare bio coltivata in Europa
La Himanthalia elongata, nota come Spaghetti di mare, è un'alga atlantica dalla forma di spaghetto, dalla consistenza polposa.
Viene raccolta a mano nel suo ambiente naturale nelle coste della Galizia, in Spagna, nel Golfo di Biscaglia ed in acque portoghesi.
Ha un elevato contenuto di proteine e fibre, è ricca di vitamine, in particolare la B9 (acido folico) oltre a contenere molti oligoelementi come calcio, magnesio, iodio, ferro e fosforo.
Ingredienti
Spaghetti* di mare disidratati (*da agricoltura biologica UE)
Consigli d'uso
Immergere in acqua per 20 minuti. Cambiare l'acqua e rimettere in ammollo per altri 20 minuti. Una volta reidratata aumenta il proprio peso di almeno 10 volte.
Dopo la reidratazione cuocere per almeno 10 minuti, anche a vapore, e quindi condire ed aggiungere alle pietanze.
Se si desidera consumare gli Spaghetti di Mare a crudo, consigliamo di prolungare il tempo di ammollo ed utilizzare acqua tiepida.
| VALORI NUTRIZIONALI | (per 100g di prodotto disidratato) |
|---|
| Energia |
702kJ/213kcal |
| Grassi |
1g |
| di cui saturi |
0,4g |
| Carboidrati |
15g |
| di cui zuccheri |
<0,5g |
| Fibre |
36g |
| Proteine |
7,5g |
| Sale† |
7,9g |
(* i valori possono subire delle variazioni †apporto di sale in forma naturale)
Conservazione
Una volta aperto, conservare il prodotto ermeticamente chiuso in un luogo secco e consumare entro il termine minimo di conservazione.
Allergeni
Può contenere residui naturali di origine marina e tracce di molluschi, crostacei e pesci.
