Alga Spaghetti di Mare bio coltivata in Europa

La Himanthalia elongata, nota come Spaghetti di mare, è un'alga atlantica dalla forma di spaghetto, dalla consistenza polposa.

Viene raccolta a mano nel suo ambiente naturale nelle coste della Galizia, in Spagna, nel Golfo di Biscaglia ed in acque portoghesi.

Ha un elevato contenuto di proteine e fibre, è ricca di vitamine, in particolare la B9 (acido folico) oltre a contenere molti oligoelementi come calcio, magnesio, iodio, ferro e fosforo.

Ingredienti

Spaghetti* di mare disidratati (*da agricoltura biologica UE)

Consigli d'uso

Immergere in acqua per 20 minuti. Cambiare l'acqua e rimettere in ammollo per altri 20 minuti. Una volta reidratata aumenta il proprio peso di almeno 10 volte.

Dopo la reidratazione cuocere per almeno 10 minuti, anche a vapore, e quindi condire ed aggiungere alle pietanze.

Se si desidera consumare gli Spaghetti di Mare a crudo, consigliamo di prolungare il tempo di ammollo ed utilizzare acqua tiepida.

(* i valori possono subire delle variazioni †apporto di sale in forma naturale)

Conservazione

Una volta aperto, conservare il prodotto ermeticamente chiuso in un luogo secco e consumare entro il termine minimo di conservazione.

Allergeni

Può contenere residui naturali di origine marina e tracce di molluschi, crostacei e pesci.